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紫罗兰后院蔬果种植-番茄篇(一)品种选择

本帖最后由 violet 于 2021-5-3 21:22 编辑

       2020年一场新冠肺炎疫情,彻底改变人们的生活模式,宅家和wfh(居家上班)成了大多数人的常态。于是,有了时间还充满活力的人们,开始对后院种菜产生了兴趣。

       谈到种菜,我们中国人最感兴趣的首推番茄,今儿我们就谈谈番茄品种选择。

番茄的品种繁多,从颜色上分,有红色、粉色、黄色、绿色、白色、黑色、紫色;按大小来分,有大中小各种Size;按形状来分,有椭圆的,圆的,长型(罗马番茄)。番茄种植过程中,病虫害很少几乎可以忽略了。面对这么多品种,我们根据个人喜好,选择适合自己口味的最重要。

Heirloom 传家宝沙瓤番茄

       十多年来我种了很多个品种的番茄,最喜欢的就是这个heirloom 传家宝番茄。成熟的果子皮薄得可以用手直接撕下来,果肉柔软多汁,酸甜可口,有浓郁的番茄的香气,无论是生吃还是炒熟了吃,都有极佳的口感和味道。



       去年我前后分6批种了60棵这种个品种的番茄,除了一家人在当季生熟各种吃外,还做了50瓶番茄罐头,从去年十二月份一直吃到现在。

       有菜友问,传家宝番茄这样美味,为什么市场上没有卖?答案很简单 - 因为皮薄,容易碰伤,不易运输,是现代市场经济造成了这样的现象。

       现代的市场经济对商品尤其是蔬菜水果等生鲜产品的首要要求,是外观漂亮和耐储藏运输,其次才是口感味道等,所以我们平日里在超市里买到的番茄无一不具有浑圆可爱的外表和硬而无味的口感,而我们所说的传家宝番茄恰恰由于果实柔软多汁和大而不规则的果型,看起来造型有点丑,而失去了进入现代化市场流通的资格,其无可比拟的口感和味道也被人们忽略和淡忘了。当然,一些西人超市比如Longos和Sobeys,有时也会有少量的传家宝番茄卖,但价格…… 呵呵 ,如果我没记错的话,好像是6·99每磅。


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